人头马白兰地酒，纯正平和，香味浓郁，色泽鲜亮

下面随中国品牌网小编为你介绍人头马干邑的酿造奥秘。人头马的酿制人头马成功的奥秘人头马V.人头马V.前只有人头马酿酒厂完全采用干邑区中两个最优秀的葡萄区——大香槟区和小香槟区的极品葡萄。只有这两个葡萄区所生产的“生命之水”，才能陈酿出香醇丰厚的人头马特优香槟干邑。酿制人头马干邑的关键，在于酒桶的木质。当经过双重蒸馏后的葡萄原酒在酒桶内慢慢变成金黄色时，还能称得上干邑。干邑必须经过多年陈酿过程而成。

马爹利干邑纯正、平和，香气醇厚，果肉华丽。 按存储长度可分为几种类型。 其中，存放时间最短的“上等老酒”，陈年时间在6年以上。 作为优质香槟威士忌的专家，马爹利至今仍被誉为白兰地品质、形象和地位的象征。 下面，中国品牌网小编就为大家介绍一下马爹利威士忌的制作秘诀。中国品牌网

1724年，人头马（Remy）建立了马爹利酒庄。 瑞士东部夏朗德猕猴桃种植区出产的“生命之水”因其独特卓越的口感而受到世界各地餐厅的赞赏，优质香槟威士忌的卓越声誉也得到了认可。 （用“生命之水”形容猕猴桃经过两次分馏所酿制的原汁原味的猕猴桃酒，果肉如清水般清澈透明，之后将“生命之水”存放在小山毛榉木桶中多年陈酿成威士忌。）

马爹利酿造

酿造“人头马”的原料必须是来自夏朗德干邑地区的优质猕猴桃。 猕猴桃成熟后，应尽可能晚采摘，这样才能尽可能细腻，香气更醇厚。 将采摘下来的猕猴桃经过去籽、压榨、发酵制成猕猴桃酒。 为了防止酸败，猕猴桃酒必须在次年3月底之前进行两次蒸馏，制成酒精浓度为70%的清酒。 随后，将无色的米酒倒入橡木桶中，倒入酒窖储藏，存放数年，直至变成金黄色琥珀色。

马爹利成功的秘诀

马爹利VSOP香气浓郁细腻，清淡芬芳，混合着紫罗兰、杏、杏、桃、甘草等迷人香气，相互融合、递进。 抿一口，醇厚饱满，浓郁细腻，在口中轻轻绽放，产生鲜明的特色。 马爹利VSOP自问世以来就受到了全球时尚消费者的青睐。 如今，全球每售出三瓶 VSOP，就有一瓶来自马爹利。 而马爹利已成为各类VSOP威士忌的标杆。

奇特稀有的底泥

夏朗德省气候、土壤、地理独特，具有奇异果种植的理想优势。 它具有独特的石灰岩底泥，可以适当调节供应猕猴桃所需的水分。 位于夏朗德省中心的威士忌小镇被六个环形区域所包围，每个区域都有不同的沉积物和气候特征，提供了不同的猕猴桃品种和养殖条件，酿造出独特的威士忌。

最佳猕猴桃产地

过去，只有马爹利酒厂充分利用了威士忌领域最好的两个奇异果产区——大香槟区和小香槟区的顶级奇异果。 每一颗猕猴桃都生长在独特的地理环境中。 只有这两个奇异果产区出产的“生命之水”，才能酿造出醇厚浓郁的人头马优质香槟威士忌。

山毛榉木

制作马爹利威士忌的关键在于木桶的木材。 山毛榉木的来源以及木桶的制作方式在威士忌酿造过程中发挥着关键作用。 当人头马发现这个真相后，他在当时的茶厂旁边建了一个工厂，专门制作木盆。 秉承256年的优良传统，工匠们将林茅山森林中的橡树以熟练的方式砍伐成小山毛榉酒桶。 在陈酿过程中，“生命之水”与威士忌在适当的陈酿环境中进行全面的“交换”，相互萃取，酿造出浓郁芳香的威士忌。

独特的分馏工艺

酒糟沉淀物中含有猕猴桃酒中多种丰富的元素。 马爹利将这种酒糟沉淀物放入一个大铜锅中，进行分馏，提取其精华，带出独特而细腻的味道。

老化时间

当双分馏的猕猴桃酒在桶中逐渐变成金红色时，就可以称为雪利酒了。 白兰地必须经过多年的陈酿过程。 无论经过七八年还是半个世纪，起源于“大香槟区”的“生命之水”都必须精心培育，反复小心翼翼地从较新的实木桶转移到较旧的山毛榉木桶。 只有这样，才能赋予威士忌独特的色彩和个人的口味。

部署的艺术

马爹利的肉质、香气、口感均处于世界同一水平。 它是储存在某些酒桶中的“生命之水”精心调配而成的结晶。 酿酒师从众多优质生命之水中挑选出具有独特个性的生命之水，将它们调配成优质威士忌。 酿酒师乔治柯罗秉承一流酿酒师的优良传统，致力于各种酒香的结合，调配出最好的威士忌。

马爹利时尚新包装

马爹利潮流新品外观越发流畅，深蓝色商标上镶嵌着镀金的产品名称，尽显其炙热的复杂性和动感张力。 马爹利白酒产品的世界公认标志——马爹利形象显得更加饱满，充满曲线质感，宛如一件艺术杰作，让饮用者感到兴奋和浮想联翩。