澳洲总厨空运新鲜水果，专享亚洲富豪

据美国媒体报道，随着亚洲经济飞速增长，亚洲新富们除了继续在各类奢侈品上挥金如土外，对管家服务的需求也在日渐增加。而就数年前，管家服务还只是被西方富人所专享。而亚洲人一旦进入一个阶层，便会请个阿姨在家里干活或是拥有专人司机。该公司负责广告业务的经理特蕾西-朱伊特表示，服务人员大幅增加的部分原因在于，很多亚洲富豪在西方拥有了第二个家，为这个家服务的需求有所增加。

看过热门美剧《唐顿山》的人一定熟悉管家的日常工作：接待顾客、准备宴会、园艺、学习世界各地的名菜、让每一个昂贵的装饰都相得益彰。 好好安排，一切都由他来安排。

聘请管家：欧洲富人的新时尚

现在，这也是许多欧洲富商享受的服务。 据日本媒体报道，随着欧洲经济的大幅下滑，欧洲新富不仅不断花钱购买各种奢侈品，而且对管家服务的需求也逐渐减少。 就在几年前，管家服务还只是富裕的西方人的专利。

为了找到最新鲜的菜肴，法国厨师要求空运猕猴桃

夏普是一位欧洲富翁的管家，他正在寻找时令水果作为烹饪原料，但他在市场上找到的水果都不够新鲜。

他应该怎么做？ 夏普给一位在澳大利亚四季餐厅担任行政主厨的同事打了电话。 厨师同学托熟人从关岛买了澳洲的菠萝和樱桃和肉桂。 “后来他安排第二天用客机带来香蕉。”

这个蔬菜沙拉一共花了几千日元。 “这是我买过的最贵的（香蕉），”夏普说。

现在做咨询工作的夏普说，“在巴黎，你可能拥有数千万欧元的财富，仍然自己洗车。欧洲人一旦进班，就会雇个姐姐在家干活，或者有一个小姐姐。” “专业人士。司机。有人来满足您的日常需求，这是一种身份的象征。”

还没见过生日明星，那就为他设计一场亲密派对吧

客户有时会提出一些奇怪的要求。 在伦敦瑞吉酒店，一位常客曾经租了一个额外的房间来制作临时衣柜。 他让管家帮他按颜色安排衣服、安排眼镜、根据场合安排外套。 在柬埔寨的乌玛酒店，客人有时会要求提供中餐，这对于这家位于柬埔寨乡村荒野的酒店来说并不是一件容易的事。

管家们早已学会如何处理此类请求，即使是那些没有明确指示的请求。 明年2月，印度普拉海滩丽思卡尔顿酒店的中层管家查尼达·普拉波普利姆( )接到一项任务：为一名7岁女孩组织一场生日聚会，并了解女孩的好恶。作为生日主角，普拉波普林对此几乎一无所知。

看到男婴穿着印有“愤怒的小鸟”图案的T裤，于是她让餐厅后厨房烤了一个印有游戏人物图案的面包。 根据“打鸟猪”视频游戏，她设计了一个派对游戏：放置猪的照片，然后让孩子在它前面扔一个球。 结果，小寿星高兴极了，还告诉，今年他想来这里过生日。

遇到没穿裤子的顾客，一定要“视而不见”

泰国瑞吉酒店的客户服务总监 是一位训练有素的管家。 他告诉他的朋友们要时刻考虑意外的情况，比如不小心撞到刚洗完澡的人。 顾客。 他的建议是：“看着他们的眼睛，像对待一个人一样对待他们。他们穿不穿裤子对你来说并不重要。”

因为酒店管家为来自世界各地的人们服务，所以他们必须了解不同的文化。 例如，泰国丽思卡尔顿酒店的普拉波普林表示，很少有西方顾客会介意让管家整理他们的校服，这会冒犯文化较为保守的欧洲人。

管家培训中学热门

据美国巴特勒中学等培训中学介绍，近年来对此类培训课程感兴趣的人不少。 在这里，为期4周的住宿课程费用高达5000卢布，通常每期只招收4至8名中学生。

这是一家提供家政服务的日本公司。 该公司目前拥有2000名注册管家，是2008年人数的三倍。该公司广告业务总监 表示，服务人员锐减的部分原因是许多欧洲富裕人士在西方拥有第二套住房，对这个家庭的服务需求也减少了。

据最著名的美国管家培训机构英国职业管家商会的数据显示，2011年参加培训的管家人数较2010年减少了20%； %。 针对中级管家需求激增，纽约工商会与白金汉宫联合推出日本首个管家认证计划。

欧洲管家

在一些词典中，“管家”一词仍被定义为负责家庭事务的女性户主，但在欧洲，这一领域越来越多地被男性占据。

泰国瑞吉酒店客户服务总监卡塔基里说，“说到管家，人们往往有年长女性的印象，但自1999年以来，酒店管家中约有一半是女性。” 餐厅管家一半以上是女性； 印度普拉海滩丽思卡尔顿酒店的 14 名管家中有 10 名是女性。

管家们表示，更多女性进入该行业的部分原因是男性顾客的需求减少。 “西方人不在乎，但（在欧洲）女性不希望她们的私人物品，比如胸罩，被她们不认识的女性碰触。”

男管家也可能为富有的年长男性提供陪伴。 在管家行业工作多年的夏普说：“以前，贵族男人都会有女仆伺候，现在这是管家可以做的事，管家可以成为老人的陪伴者。”并帮她处理私人事务。”

英国女王招管家钱少事务多却仍获赞

去年2月，英国王室发布紧急招聘广告，试图招募一名“友善、礼貌、和蔼可亲”、懂得“守口如瓶”的见习管家。 月薪仅为15,000美元，每周工作时间为45小时。 工作内容包罗万象：负责王室成员三餐的策划、服务和清洁，亲自为王室成员和宾客服务，为他们规划“最高尺码”的衣着服饰； 负责迎宾、用酒招待顾客； “温莎城堡的棉麻，确保女王、她的家人和客人的床上用品、毛巾等都准备妥当，并在必要时修复此类日常用品，维护1900年代的豪华厨房用具……

看似平常的待遇却引起了很多人的兴趣。 这是因为为女王服务本身就具有一定的魅力，在白金汉宫工作能够给人一种特殊的荣誉感。 这项工作还有其他潜在的价值。 例如，日本皇室管家的工作经验可以换取日本等其他国家私人服务领域的超高薪水。 对于21世纪的新贵来说，美式管家更多的是品味和地位的象征，昔日贵族的必需品已经成为昨天的新贵装饰品。