单一麦芽威士忌，首选之选！

不管多少年的，能闻得出泥煤烟熏味的，就是苏格兰好威士忌。威士忌的配菜在全世界都是新课题。丘吉尔最喜欢的，是将雪茄放在威士忌里面稍微浸一下，然后点燃，品味其中万千滋味。一般把雪茄和威士忌的浓淡以正比例方向结合总是对的。

单一麦芽威士忌绝对是首选。 只要威士忌酒标上的前四个字母是Glen，比如，，，，那绝对是好酒。 像芝华士这样的产品是由混合麦芽制成的，因此味道略逊于单一麦芽制成的产品。 同样的调和威士忌，布朗坦12年比芝华士12年更好。

对于威士忌来说，年龄并不像你想象的那么重要。 没有人知道那些与你祖父的祖父一样古老的葡萄酒中含有多少滴那个年代的威士忌。 无论年份有多长，如果你能闻到泥煤烟味，那就是上好的苏格兰威士忌。

在威士忌中加入冰块（大冰块），通常是玻璃杯的 1/3，然后倒入不超过冰块的葡萄酒。 加水时，比例一般为1：1。 如果不习惯的话，比例可以高达1:2.5。 25岁以上的人可以单独喝，虽然有点过分了。

威士忌就像一个壮汉，所以酒杯也必须厚。 威士忌酒杯一般呈短而粗的桶形，底部较厚。

威士忌伴奏在全世界都是一个新话题。 大份量的牛排、烧烤、生蚝，任何明显有男人味的菜品都能与威士忌擦出火花，绝对不会出错。

白天可以选择淡一点、略带花香的威士忌，晚上可以选择比较浓郁的威士忌，其中以带点烟熏味的单一麦芽威士忌最为浓郁。

威士忌可以与甜品完美搭配，比如酸酸微苦的橙子，甜苦苦辣的巧克力和焦糖甜品，往往会给威士忌的香气和味道带来令人惊讶的美妙变化。

丘吉尔有句名言：抽雪茄就像坠入爱河。 丘吉尔最喜欢的事情就是将雪茄浸入威士忌中一段时间​​，然后点燃它，品味无数的味道。 一般来说，将雪茄和威士忌的强度成正比结合起来总是正确的。