Ann专访：如何将想象力转化为美味佳肴

作为品牌和调香师之间的桥梁，她的角色好比是一个乐队的指挥。我真的感觉每一款我创作的香水都变成了我的孩子，所以这对于我来我说比较困难，就像要一个母亲选出自己最爱的孩子一样。还有就是听到我工作的成果，特别是很多人喜欢我的香水时，能给别人带来愉悦的感受。然后我得到了很多与雅诗兰黛夫人工作的机会，与她一起感受香味，一起创造香水。所以调香师必须严肃地感受那些需要特殊调制的成分。您是怎么看待香水的未来？

安是乌克兰人。 她曾为众多品牌工作过，其中包括多个国际畅销品牌。 作为品牌和调香师之间的桥梁，她的角色就像管弦乐队的指挥。 在这次采访中，Ann向我们展示了她对香水的了解，以及她对这个行业的一些看法和经验。

多年来您创造了这么多香水，您最引以为豪的是哪一款？

有很多香水让我感到非常自豪。 我真的觉得我创造的每一款香水都变成了我的儿子，所以这对我来说很难，就像要求女儿选择她最喜欢的儿子一样。

我真正喜欢的香水有很多，原因各有不同……有些是因为它们是标志性的；有些是因为它们是经典的。 中间。 cKone 是我非常自豪的一个； Daisy 和 Marc 的 Lola 对我来说也非常重要... Dior 的 J'Adore、• Klein 的 Klein 男士、 212 女士和男士。 所有这些都是仍然很受欢迎的伟大香水。

之后我必须添加 ，这是一款做得非常好的产品，我认为 Axe 已经尽了自己的职责。 我每次想起那些我就大喊，真的，我的老爷爷为年轻人设计的，而且非常成功！

你如何定义你的职业？ 你怎么认为？ 或者说，当您参加鸡尾酒会时，有人问您做什么。 你打算说什么？

如果你要回答我所做的事情，我可能会说我创造香水……但我更倾向于说我所做的是将想象力转化为气味 - 因为发明和创造并不是在真空中。 它可能会起作用。 我必须先对香水有一个想法，然后才能有策略地一步一步地实施它。 所以，我不觉得我只是一个“鼻子”，我实际上更多的是......或者如果我是一个“鼻子”，我是一个非常有策略的人！

您能谈谈您工作中最令人兴奋的事情吗？

我的工作中有很多不同的部分都非常令人兴奋。 最基本的一个是，当我走在街上时，我可以闻到其他人穿着我创造的香水。 这些通常也会给我带来一点兴奋，让我心情愉快。 另外就是看到我的工作成果，尤其是当很多人喜欢我的香水时，它能给别人带来欢乐。 这些是我工作中最好的部分。

是什么促使您从事这一职业？ 它是从哪里以及如何开始的？

我认为我的职业生涯来自于一系列的“好运”和我自己的一些潜意识行为。 我朝着我想要的目标努力，然后它们就发生了！ 当我上大学时，我学习了会计，我的第一份工作是会计师，但我实际上并不喜欢它。

于是我去参加了笔试，并幸运地得到了雅诗兰芝产品开发部门的入职工作。 这是我命运的转折点，因为我在那里有两位导师——我认为导师对于一个人的职业规划非常重要。 埃斯蒂本人就是其中之一。 另一个是我的直接女主管。 他们都发现了一个我自己都没有意识到的可能性——那就是我有一双灵敏的耳朵。 后来我得到了很多和兰芝女士一起工作的机会，和她一起体验和创作香水。 我想我必须能够很好地回答她的问题，所以我仍然在努力成长和进步。 在我与兰芝的合同期间，我们一起开发并创造了香水系列和香水。

然后我又找了几份工作，在像雅顿这样的法人团体，碰巧的是，25年前我独自出去了，对自己想做什么没有任何真正的想法，在那之后这是最幸运的我职业生涯中的事情。 我有机会开始制作我的第一款香水，我成为了Klein's Klein女士香水的香水顾问。

这是一个非常好的开始方式！ 那么您能告诉我们您在工作中最美好的回忆或特别的时刻吗？

当我获得亚军奖时。 该奖项由香水基金会（位于洛杉矶）颁发，每年颁发一个人。 从字面上看，这是我叔叔授予的。 这是对我工作的极大肯定，我永远不会忘记。 那是我一生中最有意义、最非凡的时刻。

开始一个完全不同的话题，你最喜欢的原材料是什么？

香草是我最喜欢的原料，我也喜欢蔬菜。 我觉得随着猕猴桃越来越重要的趋势，我可以做的事情有很多。 其中一个受欢迎的原因是 Bath & ，我很幸运成为该香水系列的第一个“鼻子”。 前四年，我负责他们店里所有的香水，以及他姐妹公司的产品，包括维多利亚的秘密。

关于“相处”，有什么原材料是你不喜欢的吗？

有很多，如果我在香味中闻到它们，我可能短时间内无法克服这种气味。 但他们还是围着杯子转了一圈。 因此，调香师必须认真了解这些需要特殊调制的成分。 我不喜欢的配料之一是牛奶和黑桑葚（或黑桑葚酒）。 其实很有趣：香蕉和桃子富含硫磺，但对我来说，它们很香。

有没有更吸引您的原材料？

确实。 我坚信“进入你的嘴里的东西与进入你的耳朵的东西有很大关系”。 香水中的美味、多汁、诱人的成分一定会让您爱上它，您会发现它美味诱人。

安，那是另一个话题了。 您如何看待香水的未来？ 您对未来有什么愿景，重点关注什么？

香水行业正处于迫切需要改革的时期。 我们都知道这个行业并不处于健康状态，这种情况已经持续了很长一段时间，虽然经济没有帮助我们……我们也知道一些消费者不再订购香水，我们真的想要他们可以回到我们的世界。 对我来说，香水是一种魔力，它让我在焦虑的时候感到快乐，我认为它可以在喜欢它们的人中形成一定的反应。 我们所要做的就是找回那种感觉——因为它就在那里——但我们只是失去了它。

那么您认为创建积极的香水行业的第一步是什么？

我认为我们应该找到方法来更好地了解消费者并思考为什么我们没有给他们想要的东西。 我们必须了解他们愿意消费什么（什么给他们带来快乐和满足）。 了解该行业正在做什么或没有做什么。 唯一的办法就是我们上去考察我们想要吸引的客人。

您对于如何为人们带来香味有一个疯狂的想法吗？ -你希望发生那些事情？

一些。 一个疯狂的想法是，香水公司较少关注香水的底线，而更多地关注制造令人难以置信的产品。 这样消费者就会感觉自己得到了一些神奇的东西。 如果我们这样做，我们最终会卖出更多的香水。

顺便问一下，你经常喷什么香水？

首先，我经常使用我最近正在研究的香水 - 因为我仍在审查它们！ 评估香水在皮肤上的感觉非常重要，而不仅仅是在纸上或杯子上。 我们把香水喷在皮肤上，皮肤是影响香水味道的另一个非常重要的因素。

所以我很少使用市场上已有的香水，除非我自己制作。 另一方面，我希望给我的客户带来更多的价值，所以除了使用我已经制作的香水或者我正在制作的香水之外，我还会尝试市场上出现的产品，了解目前的市场状况。

如果是我真正的休息时间，当我非常放松的时候，我可能会使用一些兰蔻的产品。 有些已经存在很长时间了。 以前很喜欢的香水，现在很少用了……