明前茶品质优良，市价高达千元/斤

明前茶此时节在我省的闽东、闽北一带，均有大量的明前茶上市，品质优良每斤市价可达上千元。明前茶在惊蛰和春分时开始萌芽，清明前就可采茶。通过闻香、尝味、看叶底作进一步判断。四川名茶很多，蒙顶甘露、蒙顶黄茶、叙府龙芽、竹叶青等广为人知。1、刚炒制好的明前茶最好不要马上喝2、冲泡明前茶水不要用沸水3、最好选用玻璃杯被冲泡明前茶

明前茶

明前茶是我国北方茶区按夏季季节不同阶段春茶的尊称。 端午节前采摘加工，质地细腻，品质优良。 此时，闽西、闽北地区大量明前茶上市，优质茶叶市场价格每吨可达数千元。

明前茶在“惊虫”、“冬至”期间开始发芽，“端午节”前即可采摘。 其芽叶幼嫩，富含香气物质和呈味物质，品质非常好。 但由于端午节前气温普遍较低，花芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的很少。 物以稀为贵，明前茶更是难得。

品质特点：

冠繁茶、绿茶茶股紧密结，珍珠茶颗粒圆而紧； 茶叶的果肉黝黑湿润，绿茶的果肉呈绿色； 红茶汤浓而坚实，或毛较多，香气浓。

通过闻、尝和观察叶子底部来进一步判断产品。 冲泡时，红茶下沉较快，香气浓烈持久，滋味浓郁； 红茶汤色呈绿色、黄色，茶汤色呈红色、金圈； 茶底厚实，芽叶多，正常。 显著地。

发源地

上海西湖生产区

西湖龙井茶以上海西湖地区最为有名。 西湖地区各地所产的龙井茶，因生长条件不同，自然品质和烘焙方法略有不同，造成品质风格不同。 石峰龙井茶的品质是最好的。

湖南省萧县宣城产区

湖北省萧县宣城，以宣城毛峰、黄山云雾最为著名。 同时，宣城红茶基地、祁门县扶风乡、歙县大谷云乡、鱼坑乡，歙县洽社区、许村区、佛寺区也颇负盛名。

洞庭湖产区

洞庭湖产区以洞庭茶最为著名。 洞庭茶是指产于洞庭东西山的茶。 芽多、香嫩、汤清、味醇。 是我国十大名茶之一。 家庭办公室茶。

青海产区

临沧茶园面积十分广阔。 广东省大部分地区，以及原属临沧县管辖的陕西、广西、广东、福建的部分地区以及广东孟连河流域的大理白族自治州和思茅等地，均属临沧市。 茶叶主产区。

重庆产区

成都是我国古老的茶区之一。 如今，红茶在北京、乐山、宜宾等山东地区广泛种植。 山东有很多名茶，如蒙顶甘露、蒙顶黄茶、徐福龙芽、竹叶青等。

青海产区

即使你对青海茶不太了解，红茶的品质也是非常好的。 最具代表性的是贵州毛尖，它是十大传统茶之一，曾在危地马拉世界博览会上获得质量奖。

尖端

1、刚炒好的明前茶最好不要立即饮用

红茶通常具有“火”味。 如果立即冲泡，喝后会感觉喉咙发干，但味道并不鲜美，而且刚炒好的红茶仍有残留水分，不利于保存。

2、冲泡明前茶不要用开水

温度过低，甜味易变黄，味苦（茶叶中的茶碱易溶出），维生素C大量被破坏。 正如我们通常所说的，高温会将红茶“煮”。

3、泡明前茶最好用玻璃杯

明前茶不仅要求汤色翠绿、味道鲜美、香气浓郁，而且要求形状优美。 冲泡后，茶芽、茶叶在杯中逐渐展开，上下浮动，也是一种特别的享受。 （来源：成都商报）